Посуда для школьной столовой

Безопасность и удобство на первом месте

Столовые для школы должны быть оснащены достаточным количеством посуды: тарелочек, стаканов, чашек и блюдечек, чтобы каждый посетитель смог полноценно принять пищу без задержек. Ведь время ограничено переменой. Кроме того, существует возможность, что по неосторожности какой-либо предмет может разбиться, поэтому по правилам необходимо рассчитывать на одно посадочное место, как минимум два полных комплекта посуды.

Посуда со сколами, трещинами и другими повреждениями, должна незамедлительно утилизироваться. Использование поврежденной посуды категорически запрещено для обеспечения безопасности детей.

Фарфоровая, фаянсовая и стеклянная посуда соответствует всем необходимым санитарно-гигиеническим требованиям. Она устойчива к температурным перепадам и обработке дезинфицирующими средствами.

Мойка всей и столовых предметов обязательно проходит несколько этапов.

Учитывая все особенности эксплуатации посуды в школьной столовой, к ней выдвигаются следующие требования:

· прочность – посуда обязана обладать высокой износоустойчивостью, не биться и не раскалываться;

· термоустойчивость – выдерживать температуру от -40 до + 99 градусов;

· для пищевых продуктов – изготовляются из безопасных материалов, подходящих для использования с пищевыми продуктами;

· стойкость к частому мытью – подходить для мойки в промышленных посудомойках и нескольких этапов очистки;

· химическая стабильность – быть пригодной для обработки дезинфицирующими средствами;

· доступная стоимость – посуда должна быть экономически выгодной;

· красивой по дизайну – посуда в которой подается пища, особенно детям должна способствовать аппетиту, а не вызывать отвращение.

Столовые приборы вилки и ложки должны изготовляться из нержавеющей стали. Использование алюминиевой посуды категорически запрещается.

Для горячего питья разрешается использовать только чашки с ручкой, чтобы ребенок мог безопасно брать в руки прибор.

Главное требование к посуде для школьной столовой – обеспечение безопасного питания для школьника.

Выбор посуды для школьной столовой

В школьной столовой должны быть не только столовые приборы, которые используются при выдаче блюд, но и посуда для кухни. При покупке любых как столовой, так и кухонной посуды для организации питания школьников необходимо учитывать следующие критерии:

· материал изготовления;

· объем и вместительность;

· дизайн;

· количество;

· стоимость.

От материала и качества изготовления школьной посуды зависит как безопасность детей, как и экономические выгоды. Чем более устойчивой к различным воздействиям будет тарелка или чашка, тем меньше будет вероятность травматизации школьников и необходимости делать затрат на приобретение новых комплектов.

Также очень важно соответствие материалов ГОСТу и нормам СанПиН.

Не забывайте о дизайне, он должен соответствовать стилистике столовой, но в большинстве случаев руководители предпочитают закупать универсальный вариант из белой посуды, который подойдет в любого интерьера, и не будет терять вид даже после многократного мытья и обработок. Как это может случиться с посудой с узорами и рисунками.

По объему посуда должна соответствовать подаваемым порциям, чтобы ребенку было комфортно принимать пищу.

Что входит в комплекты

В столовой для школьников должны присутствовать следующие виду столовой посуды:

· тарелки для первых блюд;

· тарелки для вторых блюд;

· чашки;

· пиалы;

· бульоницы;

· салатники.

Из столовых приборов должны присутствовать: ложки столовая и десертная, вилки.

Также при накрытии столов должны присутствовать подставки для приборов, подносы, хлебницы, салфетницы.

Посуда для школьной столовой должна сиять чистотой, быть целой и способствовать приятному приему пищи.

Также рекомендуем вам прочитать статью о видах столовой посуды в ресторане, представленную в блоге.

Кроме этого, вы можете ознакомиться с ассортиментом тарелок и пиал нашего интернет-магазина.